Manzoni Bianco Igt Marca Trevigiana 2022 - Da Re
7,00 €
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Annata: 2022
Abbinamenti: Crostacei, Frittura di pesce, Aperitivi
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Crostacei, Frittura di pesce, Aperitivi
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Incrocio Manzoni 6.0.13 |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Terreno e vigneti | terreno argilloso, abbondante di sali minerali. Sistema di allevamento che prevede una densità di impianto di 5.000 piante/Ha e una potatura Guyot semplice, per una resa d’uva/ettaro limitata. |
|---|---|
| Vendemmia | realizzata a mano nella prima settimana di settembre. |
| Vinificazione e affinamento | verificato il raggiungimento ottimale di acidità totale e parte zuccherina, le uve vengono vendemmiate a mano, successivamente diraspate e lasciate per un breve periodo in criomacerazione. Segue la fermentazione del mosto a temperatura controllata (18°C) in tini di acciaio inox. Il vino ottenuto viene lasciato riposare sui suoi lieviti, in tini di acciaio inox, fino a primavera. Infine completa l’affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere introdotto sul mercato. |
| Capacità di evoluzione | raggiunge l’apice dell’evoluzione intorno ai 10-12 mesi di affinamento in bottiglia. |
Altre curiosità
Di colore giallo paglierino, può assumere riflessi dorati con la maturazione. Il profumo riassume in sé - con predominanza variabile a seconda del terreno, delle annate e dell’andamento climatico - le caratteristiche sfumature eleganti del Pinot e le sfumature delicatamente aromatiche del Riesling Renano. Il sapore è pieno, fresco, sapido e splendidamente equilibrato. Per dare una nota in più di eleganza alla tua tavola.
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