Bianco delle Crete Igt Marca Trevigiana 2022 - Da Re
7,00 €
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Annata: 2022
Abbinamenti: Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 50% Chardonnay e 50% Pinot Bianco |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Terreno e vigneti | terreno argilloso, abbondante di sali minerali. Sistema di allevamento che prevede una densità di impianto di 5.000 piante/Ha e una potatura Guyot semplice, per una resa d’uva/ettaro limitata. |
|---|---|
| Vendemmia | realizzata a mano tra la prima e la seconda settimana di settembre. |
| Vinificazione | verificato il raggiungimento ottimale di acidità totale e parte zuccherina, le uve vengono vendemmiate a mano, successivamente diraspate e lasciate per un breve periodo in criomacerazione. Segue la fermentazione del mosto a temperatura controllata (18°C) in tini di acciaio inox. Il vino ottenuto viene lasciato riposare sui suoi lieviti, in tini di acciaio inox, fino a primavera. Infine completa l’affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere introdotto sul mercato. |
| Capacità di evoluzione | raggiunge l’apice dell’evoluzione intorno ai 10-12 mesi di affinamento in bottiglia. |
Altre curiosità
Di colore giallo paglierino leggermente carico. Il profumo è finemente aromatico fino a ricordare il miele, la mela gialla matura e i fiori bianchi di campo. Il sapore è asciutto, sapido, pieno e di ottimo corpo.
Quando cerchi un vino bianco che esalti il cibo anziché coprirne il gusto.
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